Podcasty
Jak dostat skvělé jídlo a pití do regionů? Sommelierka Lucie Prohlová z Hostinec Doubrava
Jde dělat kvalitní gastronomii v pohraničí? Jsou hosté pro progresivní jídlo a pití jen ve velkých m...
Candycane coffee podcast
Otevíráme témata, před kterými kávová komunita zavírá oči.
O kávové scéně, o přípravě kávy, o lidech v kávovém světě.
Ironicky komentujeme události a otázky gastronomie, kolem kterých se chodí po špičkách. Když vidíme vosí hnízdo, rozhlížíme se po klacíku. Po deseti letech působení v české gastronomii a po 5 letech rozvoje pražírny výběrové kávy si sedáme za mikrofon a chceme se podělit o naše zážitky z kavárenské scény.
Odpovídáme na Vaše témata a dotazy a zveme si osobnosti, se kterými jsme se za dobu za barem setkali v pozici hostů i kolegů.
Odpovídáme na Vaše témata a dotazy a zveme si osobnosti, se kterými jsme se za dobu za barem setkali v pozici hostů i kolegů.
- Kávové novinky
- Ožehavá témata z pražírny
- Trendy v pražírenském průmyslu
- Hosté nejen z gastronomického světa
Kde také poslechnout?
Nejnovější díly
Podcasty
Jak vnímají kávu šéfkuchaři a jaká je gastronomie ve Velké Británii se šéfkuchařem Tomášem Zajíčkem
Jeho instagram překypuje zeleninou a pestrými talíři. Pro foodie komunitu je zdrojem inspirace hlavn...
Podcasty
Odpovídá popis kávy její kvalitě? A je výběrová káva vždy transparentní?
Dnes pro Vás máme kvíz!