Watchhouse coffee - O londýnské scéně a rozdílnosti českého soutěžení s Q graderem Ryanem Garrickem
Britská společnost Watchhouse se raketově dostala do hledáčku milovníků kávy v Londýně díky preciznosti a programu výcviku svých baristů.
Obří díl na tom má šéf kávového programu Ryan Garrick, který se s námi podělil o systém školení se kterým ke baristům přistupuje. Jeho tréninkový přístup pomohl k zisku titulu UK brewers cupu 2020 a bronzové příčce v kategorii Barista UK 2020 pro jeho kolegy. Na začátku roku 2020 se stal jedním z porotců brewers cupu v ČR a podělí se i o pohled na českou soutěžní scénu. Jaká je londýnská scéna? Závidíme sousedům jejich trávník, nebo jsme s britskou kávovou scénou v ČR srovnatelní? nejen o tomto téma jsme si povídali v dalším Candycane coffee podcastu, který můžete shlédnout zde ve formě videocastu.